Receita Saudável

Frango ao Curry com Gengibre

Ingredientes:

1 maçã com casca em cubos

1 Kg de peito de frango desossado e picado em cubos

1 colher (chá) de margarina light

1 colher (chá) de curry

1 cenoura ralada

1 colher (chá) de gengibre ralado

1 xícara de 200 mL de leite

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Regue a maçã com um pouco de vinagre e reserve. Doure o frango com a margarina e depois adicione o curry, a cenoura, o gengibre ralado, o leite e o sal. Cozinhe tudo até a cenoura amaciar e junte a maçã. Deixe no fogo até a carne ficar macia. Sirva em seguida.

Opcional: Pode-se acrescentar uva-passa e pimentão.

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